CCP1 & CCP2 : TP COMMIS DE CUISINE
Spécialisation poissonnier

(CCP1 et CCP2 du Titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 au RNCP 38722 délivré par le ministère du travail 06/03/2024)
Formacode : 42742

Objectifs :

• CCP1 : Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
• CCP2 : Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
• Valoriser des produits de la mer

Durée : 750 Heures (6 mois environ)
Lieu : Sainte-Rose

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